O conceito “Foodtruck” é caracterizado por ser um carro ou veículo móvel que transporta e vende alimentos, foi importado dos Estados Unidos com o intuito de promover um meio mais acessível e flexível aos empreendedores. Essa nova forma de negócio passou a ganhar maior visibilidade no Brasil recentemente e tomou maior proporção na cidade de Uberlândia em 2016.

Atualmente, uma forma bem comum derivada desse conceito são os Food Parks, locais fechados que comportam várias opções de foodtrucks.

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    O primeiro Food Park aberto em Uberlândia foi o “Eskina Food Park” localizado na Avenida Anselmo Alves dos Santos, nº 1410, em frente ao Parque do Sabiá no dia 13 de setembro de 2017.

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    O Eskina além de se localizar num local extremamente arejado, possui diversos tipos de comidas em seu cardápio, como por exemplo hambúrguer, espetinho, comida mexicana, crepe, pratos tradicionais da cozinha mineira, dentre outros. Além disso, possui playground para garantir o lazer das crianças e palco para receber shows ao vivo. Segundo a organização tem capacidade para receber até 200 pessoas.

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    Em setembro desse ano, o estabelecimento contou com uma grande comemoração em seu aniversário de um ano, para reafirmar o sucesso desse empreendimento que já conta com os principais foodtrucks da cidade. Apresentando diversas atrações e inovações.

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    A programação se iniciou no dia 13 de setembro e teve seu encerramento no dia 16 de setembro. Faziam parte das atrações o aulão de pilates com Studio Ikebana, música ao vivo com rock nacional e DJ para animar a sunset que ocorreu no domingo, além das seis torneiras de chopp artesanal para alegrar os amantes de chopp.

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    Para quem não conhece, vale muito a pena conferir, já que o local é mega acolhedor, oferece música ao vivo de qualidade, dando espaço para cena musical uberlandense, além de possuir comida boa por preços acessíveis e justos.